Il bello di mangiare in riva al lago
La romantica atmosfera del ristorante Lago di Oz
Il rispetto per i ritmi delle stagioni, l’attenzione per uno stile di vita sostenibile, la predilezione per i prodotti stagionali di aziende agricole e coltivatori locali: sono questi gli ingredienti principali della nostra cucina.
Le nostre radici ci hanno spinto a valorizzare la tradizione culinaria del territorio attraverso la proposta di menù differenti per ogni stagione. Con quel pizzico di creatività che, ogni volta, regala ai nostri ospiti il piacere di una nuova scoperta. La nostra tavola accoglie e incontra i gusti di ognuno, dando spazio a piatti principalmente a base di carne ma con qualche proposta anche di cucina di mare. La nostra osteria, in provincia di Ascoli Piceno, è un ristorante country-chic in legno naturale, affacciato sul Lago di Oz e immerso in un parco esteso e rigoglioso. La sua intima e bucolica eleganza, unita a un team accogliente e preparato, fanno del Lago di Oz una location unica per ogni occasione ed evento.
Il bello di mangiare in
riva al lago.
La romantica atmosfera del ristorante Lago di Oz.
Il rispetto per i ritmi delle stagioni, l’attenzione per uno stile di vita sostenibile, la predilezione per i prodotti stagionali di aziende agricole e coltivatori locali: sono questi gli ingredienti principali della nostra cucina.
Le nostre radici ci hanno spinto a valorizzare la tradizione culinaria del territorio attraverso la proposta di menù differenti per ogni stagione. Con quel pizzico di creatività che, ogni volta, regala ai nostri ospiti il piacere di una nuova scoperta. La nostra tavola accoglie e incontra i gusti di ognuno, dando spazio a piatti principalmente a base di carne, ma con qualche proposta anche di cucina di mare. La nostra osteria, in provincia di Ascoli Piceno, è un ristorante country-chic in legno naturale, affacciato sul Lago di Oz e immerso in un parco esteso e rigoglioso. La sua intima e bucolica eleganza, unita a un team accogliente e preparato, fanno del Lago di Oz una location unica per ogni occasione ed evento.
Il menù del Lago di Oz
A pranzo e cena dal mercoledì alla domenica.
Antipasti
Roast-Beef all’inglese con chutney di uva, crema di pecorino e balsamico 12
Zucca, fonduta di provola, aglio nero e prosciutto disidratato 10
Pancia di maiale laccata alla birra, cavolo cappuccio e cotenna soffiata 12
Filetto di baccalà, finocchi e nocciole 12
Salumi e formaggi locali 12
Olive Ascolane “Ama Terra” 6
Porcini fritti 10
Primi
Spaghettoni “Verrigni”, estratto di porcini, guanciale e gel di limone 12
Tagliolini con ragù d’agnello, zafferano e pecorino 12
Fusilloni con crema di porri, rosmarino e crumble di castagne 12
Ravioli ripieni di chianina e cardoncelli, crema di zucca, salvia e noci 12
Secondi
Maialino croccante con caramello al limone e verdure di stagione 16
Nocetta di vitello glassato al Marsala con spuma di patate e tartufo 18
Agnello alla genziana e carote arrosto 22
Entrecôte di manzo con patate al forno 22
Coniglio alle erbe, cavolfiore e peperone dolce di Altino 16
Burger di legumi e verdure di stagione 12
Dolci
Crema al mascarpone, pera caramellata e brownie 6
Cremoso al cioccolato bianco, cocco, frutto della passione e crumble al cacao 6
Tartelletta con cremoso al cioccolato bianco e caramellato salato 6
La nostra degustazione
6 portate | per l’intera tavolata 45
I Vini del Lago di Oz
VINI ROSSI – Marche e Abruzzo
Rosso Piceno AURORA 18
LUMEGGIO ROSSO Montepulciano ILLUMINATI 16
POLESIO Rosso Piceno PODERI SAN LAZZARO 20
Montepulciano D’Abruzzo DE ANGELIS CORVI 24
ILICO Montepulciano D’Abruzzo ILLUMINATI 20
Lacrima di Morro D’Alba BOLOGNINI 21
POLISIA Rosso Piceno Sup. VIGNETI VALLORANI 25
MORELLONE Rosso Piceno Sup. LE CANIETTE 35
BARBULA Merlot Cabernet Sauvignon LE SENATE 23
BARRICADIERO Offida Rosso AURORA 35
VINI BIANCHI – Marche e Abruzzo
LUMEGGIO BIANCO Trebbiano ILLUMINATI 16
COROLLA Passerina PODERI SAN LAZZARO 20
AVORA Falerio VIGNETI VALLORANI 23
FIOBBO Offida Pecorino AURORA 24
ARTEMISIA Offida Pecorino TENUTA SPINELLI 22
CAVALIERI Verdicchio di Matelica CAVALIERI 25
BISCI Verdicchio di Matelica BISCI 23
LA STAFFA Verdicchio di Jesi Superiore LA STAFFA 24
VINI ROSATI – Marche e Abruzzo
Marche Rosato AURORA 18
GIUSI Cerasuolo D’Abruzzo TENUTA TERRAVIVA 23
Cerasuolo D’Abruzzo Superiore DE ANGELIS CORVI 24
LUMEGGIO ROSA Cerasuolo D’Abruzzo. ILLUMINATI 17
NONNA ROSA Sangiovese BISCI 23
Per fare un giro in…PIEMONTE
Barbera D’Alba VAJRA 28
ALBE Barolo VAJRA 50
Moscato D’Asti VAJRA 22
Per fare un giro in…TRENTINO
Chardonnay VALLAROM 28
Pinot Nero VALLAROM 38
Foglia Frastagliata (vigneto a piede franco) VALLAROM 28
BOLLICINE e VINI DA DESSERT
DONNA GIULIA Montepulciano vinificato in bianco FATTORIA LE TERRAZZE 38
MEROE Pecorino Spumantizzato con Metodo Classico TENUTA SPINELLI 30
PIETRALUCE Franciacorta PIETRALUCE 40
MAI SENTITO Sur Lie LA STAFFA 24
TRENTASEI Prosecco MARSURET 18
MOSCATO GIALLO Spumante REGUTA 20
BIRRE
LAGER CASTELLO Spina caraffa – 10
BLANCHE LITHA – Birrificio IL MASTIO Bott. 0,33L – 6
Session IPA RIFLE – Birrificio IL MASTIO Bott. 0,33L – 6
Il menù del Lago di Oz
A pranzo e cena dal mercoledì alla domenica.
Antipasti
Roast-Beef all’inglese con chutney di uva, crema di pecorino e balsamico 12
Zucca, fonduta di provola, aglio nero e prosciutto disidratato 10
Filetto di baccalà, finocchi e nocciole 12
Pancia di maiale laccata alla birra, cavolo cappuccio e cotenna soffiata 12
Salumi e formaggi locali 12
Olive Ascolane “Ama Terra” 6
Porcini fritti 10
Primi
Spaghettoni “Verrigni”, estratto di porcini, guanciale e gel di limone 12
Tagliolini con ragù d’agnello, zafferano e pecorino 12
Fusilloni con crema di porri, rosmarino e crumble di castagne 12
Ravioli ripieni di chianina e cardoncelli, crema di zucca, salvia e noci 12
Secondi
Maialino croccante con caramello al limone e verdure di stagione 16
Vitello glassato al Marsala con spuma di patate e tartufo 18
Agnello alla genziana e carote arrosto 22
Entrecôte di manzo con patate al forno 22
Coniglio alle erbe, cavolfiore e peperone dolce di Altino 18
Burger di legumi e verdure di stagione 12
La Nostra Degustazione
6 portate | per l’intera tavolata 45
Dolci
Crema al mascarpone, pera caramellata e brownie 6
Cremoso al cioccolato bianco, cocco, frutto della passione e crumble al cacao 6
Tartelletta con cremoso al cioccolato bianco e caramello salato 6
I Vini del Lago di Oz
VINI ROSSI – Marche e Abruzzo
Rosso Piceno AURORA 18
LUMEGGIO ROSSO Montepulciano ILLUMINATI 16
POLESIO Rosso Piceno PODERI SAN LAZZARO 20
Montepulciano D’Abruzzo DE ANGELIS CORVI 24
ILICO Montepulciano D’Abruzzo ILLUMINATI 20
Lacrima di Morro D’Alba BOLOGNINI 21
POLISIA Rosso Piceno Sup. VIGNETI VALLORANI 25
MORELLONE Rosso Piceno Sup. LE CANIETTE 35
BARBULA Merlot Cabernet Sauvignon LE SENATE 23
BARRICADIERO Offida Rosso AURORA 35
VINI BIANCHI – Marche e Abruzzo
LUMEGGIO BIANCO Trebbiano ILLUMINATI 16
COROLLA Passerina PODERI SAN LAZZARO 20
AVORA Falerio VIGNETI VALLORANI 23
FIOBBO Offida Pecorino AURORA 24
ARTEMISIA Offida Pecorino TENUTA SPINELLI 22
CAVALIERI Verdicchio di Matelica CAVALIERI 25
BISCI Verdicchio di Matelica BISCI 23
LA STAFFA Verdicchio di Jesi Superiore LA STAFFA 24
VINI ROSATI – Marche e Abruzzo
Marche Rosato AURORA 18
GIUSI Cerasuolo D’Abruzzo TENUTA TERRAVIVA 23
Cerasuolo D’Abruzzo Superiore DE ANGELIS CORVI 24
LUMEGGIO ROSA Cerasuolo D’Abruzzo. ILLUMINATI 17
NONNA ROSA Sangiovese BISCI 23
Per fare un giro in…PIEMONTE
Barbera D’Alba VAJRA 28
ALBE Barolo VAJRA 50
Moscato D’Asti VAJRA 22
Per fare un giro in…TRENTINO
Chardonnay VALLAROM 28
Pinot Nero VALLAROM 38
Foglia Frastagliata (vigneto a piede franco) VALLAROM 28
BOLLICINE e VINI DA DESSERT
DONNA GIULIA Montepulciano vinificato in bianco FATTORIA LE TERRAZZE 38
MEROE Pecorino Spumantizzato con Metodo Classico TENUTA SPINELLI 30
PIETRALUCE Franciacorta PIETRALUCE 40
MAI SENTITO Sur Lie LA STAFFA 24
TRENTASEI Prosecco MARSURET 18
MOSCATO GIALLO Spumante REGUTA 20
BIRRE
LAGER CASTELLO Spina caraffa – 10
BLANCHE LITHA – Birrificio IL MASTIO Bott. 0,33L – 6
Session IPA RIFLE – Birrificio IL MASTIO Bott. 0,33L – 6