Pranzo di Ferragosto

Pranzo di Ferragosto

La parola Ferragosto deriva dal latino Feriae Augusti, festa pagana in onore dell’Imperatore Augusto con la quale si celebrava il raccolto dei cereali. Nell’occasione si organizzavano feste, riti collettivi e sontuosi banchetti ai quali potevano partecipare tutti, schiavi e servi compresi.
A noi piace pensare che sia ancora così, una giornata di festa e sana leggerezza da trascorrere con gli amici, in famiglia, al mare o piuttosto al Lago!
 

Per l’occasione, abbiamo deciso di proporvi un menù speciale. Eccolo!

Antipasti
Gazpacho andaluso
Prosciutto e melone
Insalata d’orzo con tonno e pomodorini
Parmigiana scomposta
 
Primi
Spaghetti alla ligure con pomodoro, olive taggiasche e pinoli tostati
Lasagna tradizionale bolognese
 
Secondi
Arrosto misto di maiale e agnello con patate al forno
 
Vino, dolci della casa e caffè
 
(30 euro a persona – è gradita la prenotazione)
 

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