Menù estate 2020

Menù estate 2020

Il menù è disponibile anche per take-away o pic-nic sull’erba del nostro parco.
Scegliete i piatti che preferite per comporre il vostro cestino da gustare a casa o nel nostro parco, chiamateci per prenotare e al resto pensiamo noi! Il servizio al tavolo è disponibile come sempre. Vi aspettiamo!

Antipasti
Girello di manzo marinato, anice verde di Castignano, ananas e lime 7€

Insalata di pollo, mele verdi, noci e patate 7€

Baccalà mantecato con pesto di olive e pomodorini confit 7€

Quinoa estiva 6€

Pallotte cacio e ova croccanti con coulis di pomodoro 6€

Tonno tataki “bruciato” con spezie creole 10€

Salumi e formaggi locali 10 €

Olive Ascolane artigianali 4 €

Primi
Ravioli di ricotta con pomodorini, basilico e mandorle 10€

Gnocchi al pecorino con ragù alle 3 carni 10€

Lasagnetta con zucchine, speck e fontina 10€

Parmigiana di melanzane 10€

Secondi
Maialino croccante con caramello al limone e verdure grigliate 12€

Pulled pork con insalata di cavolo cappuccio fermentato 12€

Hamburger di wagyu, foie gras, composta di cipolla di Tropea e mostarda di clementine 14€

Costolette di agnello fritte con verdure grigliate 12€

Cuberoll di scottona e patate al forno 20€

Dolci
Dolci del giorno 5 €

Menù bimbi
Tortellini in bianco o al pomodoro 7€

Pasta in bianco o al pomodoro 5€

Maialino all’arancia, finocchi e olive taggiasche

Cotoletta di pollo con patatine fritte 8€

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