Cenone di Capodanno 2020

Cenone di Capodanno 2020

Anche quest’anno festeggeremo insieme la fine del vecchio e l’inizio del nuovo anno con una grande festa.
Il nostro chef Alessandro Corradetti preparerà per voi uno speciale menù a base di pesce.
Tutta la sera fino a tarda notte la musica selezionata da dj Nembo Kid [funk, soul, rock’n’roll] e open bar.
Vi aspettiamo.

CENONE DI CAPODANNO

L’APERITIVO
Le 3 tartare: tonno, avocado e emulsione al sesamo | salmone, mascarpone e lime | pesce spada e mango
In abbinamento: Prosecco Bio Ca’ Selva
LA CENA
Carpaccio di manzo marinato all’arancia e ricci di mare
Bianchetti soffiati e maionese al lampone
Foie gras con demiglace al passito e mostarda di clementine
Risotto con riso Acquerello, acqua di pomodoro, zenzero e gambero rosso
Toast di ombrina con crema di pomodorini confit e olive taggiasche
In abbinamento: Verdicchio di Matelica Collestefano
DA MEZZANOTTE
Dolci tradizionali e frutta
Lenticchie e cotechino
Spumanti, liquori e caffè
Nembo Kid Dj-set
OPEN BAR

€90 | Info e prenotazioni 0736/898206

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