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Menù del mese

Menù del mese

Questo menù è disponibile a cena dal mercoledì al sabato, a pranzo sabato e domenica.

Domenica a cena pizza a lunga lievitazione

Il mercoledì, giovedì e venerdì a pranzo proponiamo menù per pranzi veloci e business lunch 

Antipasti

 Carpaccio di
Pranzo di Natale 2018

Pranzo di Natale 2018

Questo è il MENÚ pensato per voi:

Brindisi di Natale con calice di Prosecco, olive ascolane e panelle siciliane
Crostino con robiola, cotto di Praga e pere caramellate
Polpette di maiale con salsa di funghi porcini e castagne
Polentina con …

Ricette dal Lago – Crocchette di zucca

Ricette dal Lago – Crocchette di zucca

Per le nostre “Ricette dal Lago”, questa settimana abbiamo scelto l’ingrediente più rappresentativo di questa nuova stagione autunnale: la zucca!

Per chi non lo sapesse la zucca, oltre ad essere molto buona da gustare e molto poco calorica, è …

Ricette dal Lago – Aloo Tikki

Ricette dal Lago – Aloo Tikki

 

Per il ciclo “Ricette dal Lago“, questa settimana l’osteria del Lago di Oz apre la sua cucina e vi propone una delle sue ricette: un’incursione nella tradizione culinaria indiana.
 

ALOO TIKKIpolpette di carne, patate

Due mesi al Lago di Oz

Due mesi al Lago di Oz

Da qui parte il nostro diario di bordo. E per iniziare,  ecco 5 cose che abbiamo imparato in questi primi due mesi di lavoro al Lago di Oz:

  1. lavorare in un bel posto, a contatto con la natura e con